新北冰塊產品複抽仍不合格 鴉片粉圓及泓捷各罰處3萬

NOWnews – 2013年9月18日 下午10:45
記者黃村杉/新北報導

新北市政府衛生局針對轄內大賣場、超商、餐飲店及食品工廠抽驗60件「冰塊」產品中,發現有鴉片粉圓(埔墘店)」及泓捷冷凍食品有限公司」製售之「冰塊」產品等2件衛生標準不合格,違規業者將依違反食品衛生管理法第17條規定,處新臺幣3萬元罰鍰。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,「鴉片粉圓(埔墘店)」使用之「冰塊」產品,經抽驗檢出「生菌數 120,000CFU/ml (標準: 100CFU/ml以下)」及「大腸桿菌群: 1100M PN/g(標準:陰性)」不符規定,責令立即限期改善後,再次抽驗仍檢出「生菌數 220 CFU/ml」(標準: 100 CFU/ml以下)與規定不符;另「泓捷冷凍食品有限公司」製售之「冰塊」產品,檢出「生菌數: 390C FU/ ml (標準: 100CFU/ml以下)」及「大腸桿菌群: 9.2M PN/ ml (標準:陰性)」不符規定,責令立即限期改善後,再次抽驗仍檢出「生菌數: 830 C FU/ml」(標準: 100 CFU/ml以下)與規定不符,已違反食品衛生管理法第17條規定,科處新臺幣3萬元,並針對同批產品,責令業者下架回收。

林冠蓁強調,生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌數值為產品的衛生指標,如超過規定限量值,代表食品遭受汙染,原因可能為水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良或食物容器洗滌不潔等所致。呼籲民眾購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足之產品,冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下;買回家儲存在冰箱,冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下,以確保冰品安全。

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